Borászokról

A Maka családnak mindig is volt pincéje és saját bora, Maka Ferenc Vencel (a képen) a szőlőtermesztést és a borászkodást a családi hagyományok alapján folytatja.

Először a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Kertészmérnöki karán szőlész szakon tanult, majd a budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszertudományi karán végzett szőlész-borász szakmérnökként. 2003 óta dolgozik a Nektár 2000 Bt. nevű családi vállalkozásukban, melyben jelenleg a szüleivel közösen gazdálkodik.  Édesapja gépészmérnök, ő végzi a gépi munkák többségét, édesanyja könyvel, Ferenc pedig a szakmai tudásával járul hozzá a borászathoz. A későbbikben rá vár a gazdaság átvétele.

A borászat korszerűsítésén kívül céljaik közé tartozik a szőlőültetvények termőképességének fenntartása, a fajták korszerűsítése és a piaci lehetőségek javítása, figyelembe véve a vidék borászati hagyományait.  A 20 hektáros birtokukról származó borokat irányított erjesztéssel, acéltartályos illetve ászokhordós érleléssel készítik. Többféle stílusban kínálnak borokat: a könnyű, gyümölcsös, reduktív fehérborok mellett megtaláljuk a testesebb, ászkolt, érlelt fehérborokat is, ezen kívül édes desszertborokkal és testesebb, érleltebb vörösborokkal is várják vendégeiket. Pincéjükben 20 fő csoportot tudnak egyszerre fogadni borkóstolóra. Előzetes bejelentkezés szükséges!